江西曜宇廚具設備有限公司

廚房是餐飲行業的重中之重。商用廚房設備配置，在酒店，餐廳和大型食堂的使用中為重要。

     選擇合適的廚房設備，不僅能讓廚房保持整潔，還能讓廚師省下不少精力，提高出菜效率，節約人力物力成本。與之相反，不合理的廚房設備配置可能導致清潔和衛生方面問題，廚師使用不方便和低效，還會帶來安隱患等種種問題。

     下面就一起來看看本期精選的廚房設備吧~

01
智能組合蒸柜

產品信息：

華菱智能組合蒸柜整機采用不銹鋼精心制作，具有電加熱型和燃氣加熱型兩款供客戶選擇。

具有1-10個獨立使用的內膽，無壓力內堂，每個內膽可獨立操作，根據所蒸菜肴的不同，每個內膽可單獨設置蒸菜的時間和溫度。一臺智能蒸柜可以同時煮飯、煲湯、蒸各種菜肴，內膽封閉互不干涉，不會串味。

經測試，本蒸柜熱效率達93.6%，能效等級達到標準?？梢赃x裝熱回收裝置，從而進一步降低廚房能耗。相比傳統拉桿放氣原理的普通蒸柜，華菱智能組合蒸柜具有低能耗，靈活性高，易于實現菜品標準化的優點，尤其適合連鎖餐飲企業。

本智能蒸柜含有獨立的雙重運行結構設計，當電壓不穩定或者自動控制電路有問題而使蒸柜出行故障時，可立即切換到手動檔，有效保證餐廳繼續營業，不影響餐廳的生意。強大完善的售后和維修服務，為您解決一切后顧之憂。

產品供應：安徽華菱西廚裝備股份有限公司

02
DX-90切菜機

產品信息：

小巧圓盆式切碎機 塑料圓盤裝卸簡單
■機器尺寸：W580×L390×H240（mm）
■額定耗電：220/220W 50Hz
■重量：15kg
■使用時間：20 分
■處理能力：切碎約3mm  
    * 20個圓白菜/5分鐘
    * 35個洋蔥/5分鐘
■圓盆容量：4?（直徑370mm）
  ※洋蔥每次的切碎量：2?3kg

產品供應：道利馬可絲（大連）機械貿易有限公司

03
蔬菜瓜果機

佛山南海力灝工具設備制造有限公司設計生產蔬菜瓜果機，操作簡單，能夠快速對蔬果進行加工處理。根據不同的需求可更換不同功能的刀盤，如切片，擦絲，切丁，切條等。磁性安互鎖裝置﹐符合歐洲CE安衛生標準。

產品供應：佛山市南海力灝工具設備制造有限公司

04
連續式循環傳菜機（平臺型）

產品信息：

功能介紹：將托盤放上緩沖臺傳菜，各樓層可同向進出菜或反向進出菜
樓板開孔：寬1000x深900mm
井道內空：寬1200x深1300mm
支持大托盤：500x600mm
傳菜效率：內置多個托盤，每個托盤就是一個轎廂，連續運行時效率是普通電梯的六倍
機械結構：采用4根鏈條，每個托盤由4根鏈條固定四角，結構穩定，每個托盤的額定載重50公斤，除了傳菜，還可以傳送其它物品、撤臺用的回收筐
維修難度：檢修方便，一般電工、機械工就可檢修養
效益：大大提高傳菜效率，減少顧客等待時間，提高了顧客的滿意程度；而且節約了酒店空間，傳菜員可大幅減少，其節約的人員費用遠遠超過設備造價
功率：額定功率400W；無傳菜任務時，升降機處于待機狀態，節能省電
智能控制：智能控制，自動控制進菜和出菜，全程語音提示
非設備：不屬于設備，無須報備和每年年檢手續